可燃性气体与空气的混合物遇到点火源能构成爆破，但是可燃性液体必须先构成蒸气，蒸气与空气混合才干构成爆破混合物。可燃性液体的汽化速率与液体的温度有关，能使可燃性液体开释（汽化）出满足的蒸气而在表面上构成能发作闪燃的爆破性气体混合物的需求必定的液体温度，此最低温度称为闪点。
因为液体的汽化的速度不仅受液体温度的影响，并且与液体本身的性质有关系，因而不同的可燃性液体的闪点有很大差异。
例如：汽油的闪点为零下50℃，柴油为不低于55℃，乙醇的闪点为11℃，乙酸的闪点为40℃，而润滑油的闪点都高于100℃。可燃性液体的闪点低，表明可燃性液体在低温下能够构成爆破性混合物，其风险度高。反之，可燃性液体的闪点高，则在常温下不能构成爆破性混合物，其风险程度也相对低一些。
在防火工程大将闪点低于28℃的可燃性液体（包含液化石油气）称为甲类液体，闪点在28℃至60℃的可燃性液体称为乙类液体，闪点高于60℃的可燃性液体称为丙类液体。关于各类可燃性液体，其防火办法也不同。
在防火工程大将环境中存在闪点低于或等于环境温度的可燃性液体，或物料操作温度高于可燃性液体闪点的情况下可燃性液体有可能走漏时环境应考虑为爆破风险环境。
测定闪点的办法闭杯法与开杯法两大类。
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